La dieta ipoproteica: qualche cosa sul perché e sul percome

Perchè e percome la dieta ipoproteica nella malattia renale cronica? In questa pillola cerchiamo di capirne la storia, dal leone, al primo visionario pioniere della malattia renale cronica, passando per i monaci buddisti, fino ai grandi studi randomizzati. Non ci credete? Ascoltate!

Giorgina B. Piccoli

Professore associato di Nefrologia, Centre Hospitalier Le Mans e Université d'Angers, France